Tarte poireaux & curry & lait de coco - Ma 1ère ronde des blogs

Je participe à ma 1ère ronde des blogs et je trouve le concept très sympa. Il permet de faire de belles découvertes....

C'est "de Bric et de Croc" au blog très varié qui va devoir piocher une recette chez moi, hé,hé.... (une caresse à la petite Blaïka au passage :)Moi, je dois piocher sur le joli blog de "C'est bon Cécile" qui fait des introductions artistiques à ses plats en nous présentant et expliquant un tableau de maitre, pour le plus grand plaisir de notre culture :)

dur de choisir ! J'ai opté pour la TARTE POIREAUX & CURRY (avec un peu de lait de coco) car j'avais un reste de lait de coco au congélateur et des poireaux qui commencaient à faire la tête dans le garage....

 

ingrédients :
 
- 1 pâte feuilletée
- 200 gr de lardons
- 1kg de poireaux (j'ai mis 2 très gros poireaux)
- 1 demi-oignon
- 1 verre de Lait de coco
- 2 œufs
- 1 peu de crème liquide (j'ai mis 10 cl)
- 2 c. à café de Curry
- quelques pincées d'Estragon
- quelques pincées d'Ail en poudre
- Sel et poivre

Faire fondre le demi oignon dans de l’huile d’olive, ajouter les poireaux et les faire fondre.

Ajouter un soupçon d’ail, du sel, du poivre, de l’estragon, deux petites cuillères à café de curry (ou plus selon les goûts!).

Mettre le lait de coco (environ un verre) dès que l’assaisonnement a été ajouté.
Laisser fondre les poireaux.

Une fois cuits, ajouter les deux œufs et un peu de crème liquide, car le lait de coco aura réduit. Mélanger et réserver.

Pendant ce temps faire suer les lardons dans un fond d’eau (pas mis car mes lardons rendaient de l'eau au début de la cuisson avant de rissoler).

Etaler la pate feuilletée.

Etaler les lardons sur la pâte.

Mettre le fondu de poireaux sur la pâte (replier les bords sur les poireaux).

Après préchauffage à 200°C, mettre la quiche dans le four et laisser cuire 15-20 min (40 mn pour moi)

verdict : j'ai bien apprécié cette tarte aux parfums délicats. Je la trouve meilleure tiède.

Comments

[nani]

trés bon choix, belle réalisation.
je continue ma ronde, à+

[Miss Calou]

Salut,je vois que ton mari est comme mon chéri...Bises.

[sagweste]

rooo quelle belle recette tu as pioché lol
je debute ma ronde mais je ne rate rien!
bisou
sag

[Cécile]

Très beau choix!! Bravo pour cette recette!

[Christelle]

Voilà un très bon choix, pour un soir impec ^ - ^ Bon week-end

[Phoenie]

Miam ça croustille sur les bords !

[Stéphanie]

bon choix. bonne ronde

[afaurore]

très bon choix
bizzz

[sylviam]

ohhhh nos pauvres moitiés ce qu'on leur fait avaler mdr, mais la tarte aux poireaux encore ça passe mieux que les orties

bonne soirée je poursuis ma ronde

[Karine]

L'association du curry et du lait de coco est une tres bonne idee a retenir...
Merci pour le partage.
Bonne ronde.

[brimbelle]

humm!!ça doit être bien bon!!
bonne journée

[bellinda]

tres bon choix bonne ronde

[smartizette]

Mmmmm!!

[celinou]

je n'aurai pas penser a cette association (curry et lait de coco)!! ma prochaine tarte aux poireaux sera donc plus originale!!!! merci!

[josette]

bonjour,superbe tarte et surement délicieuse.bravo tu a fait le bon choix.bisous

[Cécile]

Superbe ta tarte! Contente qu'elle t'est plu! Chez nous elle a toujours un succès fou! Bonne journée!

[Gael67]

un 'tit coucou au passage
je continue ma ronde

[mapom]

Miam, excellent choix!!!

[ellena28]

bon choix!! pour mes liens je c pa komen fo faire grrrrrrrrrrrrrr!!!

[choupette88]

Plus que 4 jours pour voter !!! Je suis en tête et quelques votes de plus serait super !!
http://apps.facebook.com/stsever_photos/?page=vote Un clic et vous votez pour ma recette sur la grosse croix... merci beaucoup !!! bisous bisous

[christine]

Excellent choix, j'adore les poireaux et le curry, miam!!!Bonne soirée!

[Juste]

sympa cette tarte....
bizzz

[Isma]

Une tarte délicieusement parfumée...belle journée

[RiriColibri]

une tarte très appréciée dans le nid... Bravo pour ce choix! Bisous et bon lundi de Pâques!

[Lulu]

Super original, j'adore ton choix ! Bisous, je continue ma ronde

[oumsafiya]

tres bon choix=)) bonne ronde

[CuisineGourmande]

C'est une très belle tarte et j'adore la garniture

[clemence]

une tarte ultra parfumée !

[corinnette]

belle tartte originale
bonne ronde (je n'ai pas terminé)

[lagrandepages]

Le lait de coco : la petite touche perso qui doit faire toute la différence ! Coco et poireaux = un duo d'enfer qui me fait craquer à chaque fois !

[jacre]

un petit coucou en continuant ma ronde...bises

[Loulou]

très bon choix !!

[Laura_Cookie]

Délicieuse recette!
Bonne ronde et Joyeuses Pâques!
Bises

[marielou]

bravo bon choix miam miammm!!!! biss

[CarO']

Super choix, mmiam !*Bisous
CarO'

[Yolande]

hummmmm très jolie tarte :)
bizzzz

[nemo]

des associations originales qui ne feraient pas sensation à la maison sauf pour moi !!!! bonne ronde

[virginie]

joli choix ;)

[kiki]

j en prend uen tite part

[Minoux]

hum, parfait accompagné d'une petite salade !
je continue ma ronde !
bonne soirée
minoux