les poires au vin d'épices (façon rapide)

une recette trèèès simple et rapide :

vous prenez des poires mures mais fermes que vous épluchez autour de la queue (ou vous les coupez en 2 si vous voulez) et vous les plongez dans une casserole où frémit du vin de Noël ou du Glögg suédois (tout prêt en bouteille, on en trouve en supermarché ou chez Ikéa pour le Glögg).

Vous ajoutez 2 belles pincées de cardamome, une pincée de 4 épices, le zeste d'une orange, et un peu de raisins secs (ou vous n'ajoutez rien étant donné que le vin est déjà épicé mais j'aime bien les épices :).

Vous laissez frémir à couvert environ 15 à 20 mn.

Vous laissez refroidir quelques heures et vous servez les poires, accompagnée d'un peu de jus et de biscuits au gingembre.

voila......

NOTA : vous pouvez laisser le vin réduire un peu à consistance sirupeuse (sans les poires) si vous préférez ou bien le boire en apéritif ou en vin chaud s'il vous en reste, l'hiver ça réchauffe bien !

Comments

[choupette88]

Même après avoir mangé ça me donne faim !
Bonne soirée
bisous