Glaçage Américain

On tartine le dessus des gros gateaux avec ce glaçage en Amérique

Par exemple : le carrot cake ou le gateau Alaska

Mélanger au fouet électrique puis étaler sur le gateau (de taille moyenne): 

• 25 gr de beurre à température ambiante
• 75 gr de sucre glace
• 1/2 c. à café de cannelle en poudre
• 150 gr de fromage Philadelphia (ou à défaut 150 gr de mascarpone + 1 belle pincée de sel)
• 1 c. à café de kirsh ou Malibu si on veut

Voila, c'est tout.....