3 Omelettes faciles pour cuisinière pressée

** OMELETTE AU BOURSIN **

Pour 3 personnes :

Battres 6 oeufs avec boursin ail et fines herbes, sel poivre et cuire à la poèle.

Le boursin apporte ici un petit gout léger et frais et moelleux en même temps.

** OMELETTE AUX CHIPS **

Pour 3 personnes :

Battre 6 oeufs avec un peu de lait, sel poivre et ajouter une poignée de chips en morceaux.
Cuire dans la poèle chaude avec du beurre.

Les chips ramollissent en cuisant et donnent un bon petit goût de pommes de terre.

** OMELETTE AU SIFLARD **

Pour 3 personnes :

Faire revenir dans une poèle avec un peu de beurre quelques rondelles de saucisson sec coupées en morceaux.

Battre 6 oeufs avec un peu de lait, sel poivre, 1/2 paquet de crouton à l'ail (rayon soupes), 1 pincée de thym sec (ou un peu de ciboulette hachée) et verser le tout sur le saucisson.

Laisser ramollir légèrement les croutons 2 mn.

Cuire dans la poèle chaude avec du beurre.

A servir avec une salade verte bien croquante et des quartiers de tomates.