Tartiflette courgettes - reblochon

Notre repas d'un soir qui, avec une salade, nous a vraiment régalés ! Un pur délice très gouteux ..


Ingrédients :

• 4 grosses courgettes
• 2 oignons
• 3 échalottes
• 1/2 c.c. d'ail en poudre
• 15 cl de crème épaisse 15%
• 1/2 reblochon
• 1 pincée de cayenne en poudre et de muscade
• sel et poivre

Faire revenir dans une sauteuse les oignons et échalottes coupés en long avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents. 

Ajouter alors les courgettes (non épluchées) coupées en petits dés et faire revenir avec sel et poivre, pendant 8 à 10 mn environ jusqu'à ce que les courgettes soient tendres. Ajouter hors du feu les épices et l'ail.

Pendant ce temps, dans une petite casserole, faire chauffer la crème avec le reblochon (gratter la croute avec un couteau avant) coupé en petits morceaux. Laisser fondre le fromage doucement et retirer du feu.

Placer les légumes dans un plat à gratin et les couvrir du mélange crème-reblochon.

Faire dorer au four 180 pendant 30 minutes.

Régalez vous !