Baisers de Lune (petits biscuits aux noix)

ils sont riches, mais délicieux à grignoter !!

pour une assiette de biscuits :

• 250 gr de farine
• 200 gr de beurre
• 70 gr de sucre glace + pour rouler dedans
• 100 gr de noix concassées assez finement
• 1/2 c.à café de vanille liquide

Dans une terrine, mélanger à la spatule le beurre fondu avec le sucre glace et la vanille.

Ajouter la farine et les noix et pétrir avec les mains jusqu'à obtention d'une boule de pate.

Prendre la valeur d'une grosse noix de pate et façonner avec les mains des palets ronds d'un centimètre et demi d'épaisseur environ.

Placer les palets sur une tôle non graissée et les cuire à four 180C pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'il deviennent légèrement blonds.

Les laisser bien refroidir sur une grille et les rouler ensuite dans du sucre glace.