Flans de thon légers

Hello, me voici revenue de vacances (la Bourgogne est toujours aussi authentique et belle à visiter (sans parler des caves à Chablis et sur la route des grands vins, hum) :) et nous avons eu du soleil à gogo ! Je reprends lundi le chemin du boulot (ça passe trop vite les vacances, je vous le dis !).

Voici une recette que j'avais dégustée chez 1 copine et notée au passage et testée de nombreuses fois depuis. Je la remonte car j'ai enfin fait des photos....

C'est une petite entrée très rapide à faire, toute fraiche pour l'été et légère car il me semble que la source en était Weigh Watchers (mais je n'en suis plus sure....).

Dans un saladier mettre en vrac: (Pour 6 moules silicone forme muffins, brioches ou mini savarins car on peut mettre la mayo dans le petit creux)

• 200 gr de thon naturel en boite : poids une fois égoutté ce qui représente 1 boite 200 gr + 1 mini boite supplémentaire 
• 2 oeufs
• 3 c. à soupe de persil plat haché
• le jus d'1 petit citron (ou 1/2 si gros citron)
• 1 c. à soupe de moutarde rase
• 2 ou 3 cornichons hachés très finement
• 1 mini boite de 70 gr de concentré de tomates
• 4 c. à café bien bombées de crème fraiche épaisse
• 1 c. à soupe d'huile d'olive
• 1 ou 2 pincées d'ail en poudre
• sel et poivre au gout

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Avec une fourchette mélanger tous les ingrédients en écrasant un peu le thon au passage.

Verser dans les 6 moules silicone qui seront presque remplis à ras bord.Tapotez les moules pour éviter les bulles d'air (ce que j'ai oublié de faire, lol).

Couvrir les moules d'un film plastique étirable et mettre au micro-ondes (puissance maximum) pendant 5 mn.

Les flans doivent être pris au centre mais encore légèrement humides et mous. Sinon remettez quelques secondes. Laissez tiédir avant de démouler....

Refroidir les flans au moins 2 heures avant de servir avec de la mayonnaise et une petite salade verte, ou encore une petite sauce crémée avec ciboulette, sel, poivre et jus de citron. (sur la photo : j'avais fait du tzatziki et des carottes rapées).

NOTA : on peut aussi faire cette recette dans un four traditionnel, mais je ne l'ai pas fait personnellement alors surveillez bien la cuisson.  Il me semble qu'on compte 20 mn environ, 180° (mêmes moules recouverts d'un papier alu ou d'une toile silicone.

Voici la photo du blog "de Bric et de Croc" qui avait testé ces petits flans lors d'une Ronde Interblog et qui les avait bien appréciés :

Comments

[Joëlle]

Elle me tente bien ta recette, je vais l'essayer d'ici peu...

Betch ensoleillé de Belgique !

[Mary]

Alors là c'est fait pour moi, j'adoreeeee !!!

Je vais en préparer certainement la semaine prochaine car j'ai une lourde semaine qui m'attend, tout comme demain alors vite vite je file au lit.

Bisous , bisous de Mary pour une personne pas comme les autres ... ♥

[babakitchen]

je pense aussi que c'est une recette WW d'ailleurs elle vient de resortir juste avant l'été dans leur magasine !! version cuisson au four tradi, ça change

bisous !! bonne apres midi

[Christelle]

Humm délicieux , j'adore !!! Bisous Bisous

[ipanama]

Bisous à toutes et bonne semaine (lundi la chaleur va être épouvantable apparemment !).

Ip

[Ginia]

Hummh, je note surtout que j'ai décidé de me mettre au vert!!lol

[afaurore]

trèèèèèèèèèèèèèèès joli

[Loulou]

tu nous reviens avec une recette bien appétissante !!

bon courage pour lundi moi j'ai encore une semaine à attendre avant d'être en vacances ;)

bisous

[brimbelle]

parfait pour moi!j'ai déjà fait ces flans mais je ne me souviens plus si c'est ww ou tup;de toute façon ils sont bien légers!bisous et bonne soirée

[nicolepassions]

ces flans ont tout pour plaire...Merci pour ce beau partage!

Plein de bisoussssssssssssssssssss

[josette]

une petite entrée bien sympa!!,sa l'air délicieux,je note!!

j'espère que tu a passée de bonne vacances!! bonne soirée bisous

[Ipanama]

tu as raison, comme dit la pub "le thon, c'est bon" :)))
Alors au 24 pour la découverte des recettes et bisou !!

[bricetcroc]

c'est fait, dans la boite pour le jeu interblog et mangé : c'est vraiment très bon....bises à toi