Oranges et Epices

750 grammes

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25 juin 2022

Grillades de porc ou Escalopes comme à Lisbonne

Grillades de porc ou Escalopes comme à Lisbonne

Au Portugal, on cuisine souvent les grillades de porc de cette manière simple et gouteuse et ma tante de Lisbonne les réussissait particulièrement bien. C'est bon et la viande reste bien tendre. Recette : Emincer 2 ou 3 grillades de porc en grosses lamelles...

Posté par dame ipanama à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 juin 2022

Apéritif : Le Vin de Noix

Apéritif : Le Vin de Noix

Si vous tombez sur un noyer au bord d'une rivière, ou si vous connaissez quelqu'un qui peut vous donner des noix, n'hésitez pas à faire ce vin, dont le gout rappelle celui du Porto. Ca vaut le coup d'en faire une grosse quantité, car cet apéritif se bonifie...

Posté par dame ipanama à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 juin 2022

Ceviche de Crevettes (Amérique du Sud)

Ceviche de Crevettes (Amérique du Sud)

Un plat bien léger et frais pour l'été, présent un peu partout en Amérique du Sud, où on le fait souvent avec du poisson ou des fruits de mer, crus ou parfois cuits comme ici, mariné dans du jus de citron vert (lime). A faire et refaire sans se lasser.......

Posté par dame ipanama à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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