samedi 04 mars

Encornets à l'Espagnole ( ou calamars )

Une bonne recette de ELLE Cuisine, que je fais depuis très longtemps. Ma mère la faisait aussi, avec les "fiches cuisine ELLE" de l'époque. Au fil des années, j'ai un peu ajouté quelques épices, herbes et parfois des rondelles de chorizo. On trouve ce plat encore meilleur réchauffé, alors n'hésitez pas à préparer ces encornets la veille !! Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) 1 kg de petits encornets prêts à l'emploi (j'achète des rondelles de calamar chez le poissonnier) 1 dl d'huile d'olive 1  gros oignon haché... [Lire la suite]
Posté par dame ipanama à 12:09 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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vendredi 09 août

Gateau salé au Chorizo et Kiri (à la poêle)

Une recette très sympa, aperçue chez Lolo et aussitot testée car j'adore le gout du chorizo. (merci Lolo, c'était bien bon ! !). Cet original gateau salé se cuit à la poêle (pratique en camping par exemple !) et se déguste encore chaud, coupé en parts avec une salade de tomates par exemple. La texture ressemble vraiment à celle d'un cake moelleux. Et s'il vous en reste le lendemain, vous pouvez le faire tiédir quelques secondes au micro-ondes, le couper en petits cubes et l'incorporer à votre salade verte pour un repas rapide. ... [Lire la suite]
Posté par dame ipanama à 16:50 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
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