jeudi 23 septembre
Les Nems (de Pat91620)

mercredi 22 septembre
Guimauves à la fraise et fleur d'oranger

mercredi 22 septembre
Le Nougat glacé de Nathalie

mercredi 22 septembre
Noisetine à la mousse au chocolat et poires
J'ai trouvé cette recette sur le site Nestlé, chocolat "Nestlé dessert au lait" que j'ai testée et qui est qui est vraiment délicieuse et raffinée. C'est assez simple en à faire en plus.
Ca se compose d'une base macaronnée, d'une couche de mousse et de quelques poires par dessus....Voila ma version (à peine modifiée)...
pour 6 gourmands :200 gr de chocolat Neslté Desert au lait125 gr de poudre de noisettes (1 sachet)80 gr de sucre glace6 blancs d'oeufs (2 + 4)2 feuilles de gélatine3 c.à soupe d'eau3 c. à soupe de kirsch1 boite de... [Lire la suite]
mercredi 22 septembre
Mousse glacée au Chocolat (et variantes)
(Super recette de 31liline de son grand livre sur le chocolat) Je vous donne sa recette que j'ai testée et retestée. Grand succès l'été!
Un délice onctueux et sans sorbetiere : et en plus trés facile !!!!
ingrédients :
150 gr de chocolat20 cl de creme liquide entière (si vous prenez de l'allégée vous allez avoir des paillettes)2 blancs d'oeufs25 gr de sucre
1 - on fait bouillir la crème puis hors du feu on rajoute les carrés de chocolat : on laisse fondre puis on remue ! ( on peut rajouter un bouchon de rhum pour corser)
2 -... [Lire la suite]
dimanche 19 septembre
TULINOISES
(petites truffes vertes, spécialitées de la ville de Tulle)Mélanger :150g d'amandes en poudre 100g de sucre glace 1 blanc d'oeuf 1/2 c.à café de vanille liquide80 gr de noix pilées (mais pas réduites en poudre fine cependant, disons comme du "pralin")1 c.à café de pate de pistache Former des boules avec ces ingrédients (comme des doubitchous, lol).
Les rouler ensuite dans un peu de sucre glace pour que les truffes ne collent pas entre elles.Se garde au frais dans un tupervare 1 semaine ou +.Nota : on peut aussi garder 1... [Lire la suite]
dimanche 19 septembre
MINI-PAVLOVAS

dimanche 19 septembre
Amaretti

vendredi 17 septembre
Les fameuses Tuiles de Séraphine....
