mercredi 25 mai

Salade au chou chinois et pate de curry thaï

Voici une petite salade pour accompagner vos viandes grillées d'été ou pour un repas complet en y ajoutant par exemple des blancs de poulets émincés cuits. Vous pouvez changer des ingrédients, ici je l'ai faite avec ce que j'avais dans ma cuisine. La pate de curry verte, c'est LA touche qui change tout !! elle apporte beaucoup de peps et de fraicheur et le gout du chou chinois cru est vraiment très doux. En tout cas le mari l'a adorée et a fini le saladier le lendemain :)) je pense donc la refaire assez souvent cet été... ... [Lire la suite]
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mercredi 13 avril

pak-choï sauce orange gingembre & poulet Panko

Un titre bien long pour une mini recette toute simple.... vite faite, le soir en rentrant des courses... Vous pouvez toujours remplacer les pak-choï par du chou chinois en lamelles, mais j'en avais un petit stock à finir dans mon frigo et j'aime bien ça (bon, mon mari beaucoup moins, certes.. dès qu'il s'agit de légumes). J'avais lu de bons commentaires sur cette chapelure et c'est vrai que ça valait la découverte !!! Elle a un gout extra, elle est légère et reste bien croustillante après cuisson...mmm j'en salive encore, lol... [Lire la suite]
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dimanche 27 mars

Choucroute en mijoteuse

  Allez on fait un petit tour en Alsace ce soir..... Une choucroute ça vous dit ? C'est ce que j'ai servi à mes invités et on s'est vraiment régalé. (On terminera ensuite par une bonne tarte aux myrtilles, recette en dessous, miam !!)   Mijotée lentement dans ma mijot'cook, elle était juste parfaite et les viandes hyper fondantes sur leur lit de chou. Voici ce que j'ai mis dans la mienne, mais vous pouvez adapter les viandes selon vos préférences avec du lard fumé, du cervelas, du petit salé... etc... (gardez... [Lire la suite]
Posté par dame ipanama à 00:02 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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vendredi 25 février

Nouilles asiatiques au poulet et germes de soja

J'adore faire des nouilles sautées.... On peut les modifier selon ses ressources, voici ce que j'ai mis dans les miennes : Pour 4 personnes : nouilles chinoise aux oeufs (comptez 1 nid par personne, grosso modo la moitié d'un paquet) 3 escalopes de poulet la partie blanc/vert d'un poireau ou 1 botte de cive (j'ai mis le poireau) coupés en grosses lamelles 2 grosses poignées de germes de soja 1 c. à café de gingembre en poudre (ou un doigt de gingembre frais en lamelles) 2 gousses d'ail en lamelles 2 carottes rapées sur la... [Lire la suite]
Posté par dame ipanama à 11:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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