asie - Oranges et Epices

10 janvier 2022

Poulet sauce brune asiatique

Ce poulet vite préparé au four, a une sauce onctueuse et un gout délicieux ! et s 'il vous en reste, vous pourrez le réchauffer sans problème. POUR 4 à 6 PERSONNES : 4 petites cuisses de bon poulet coupées en 2 morceaux 4 c. à soupe de sauce soja 2 c....

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19 janvier 2021

Nouilles au porc de Yue

Avec l'arrivée de l'année du 🐰 , on cuisine un plat chinois fort sympathique, avec plein de légumes variés. Celui ci a été fait devant moi par Yue, l'amie chinoise de mon fils. J'ai pris des notes et je l'ai refait depuis. Question "A QUOI SERT LE VIN...

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25 janvier 2020

Haricots verts au porc (recette de Chine)

Ce délicieux plat chinois est facile, rapide à faire et il est bien parfumé grace aux épices. La recette m'a été donnée par Yue, l'amie Chinoise de mon fils. ingrédients pour 4 personnes : - 300 à 400 gr de haricots verts FRAIS ou surgelés équeutés (mais...

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14 février 2017

Recette Chinoise : Travers de porc au caramel

C'est une recette de la charmante amie Chinoise de mon fils que je vous donne ( merci Yue ) Vous allez voir c'est très simple à faire et les ribs, lentement confits dans la sauce, sont délicieux ! J'ai déjà fait ce plat plusieurs fois à mes invités, à...

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31 janvier 2014

Raviolis chinois et petite sauce d'accompagnement

Aujourd'hui débute le NOUVEL AN CHINOIS , fête du printemps. En ce premier jour, il est coutume de manger des raviolis (Gyoza ou Jiaozi), qui symbolisent la bonne fortune !!! Voici ma recette et façon de faire (les photos ne sont pas top, mais bon, ça...

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16 août 2013

Citronnelle : la faire pousser chez soi

Hello, nous voici revenus de Sologne et de Touraine où nous étions partis quelques jours voir la famille... Aujourd'hui c'est de jardinage (et indirectement de cuisine asiatique, puisque l'on s'en sert beaucoup dans les plats d'Asie) que je vais vous...

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11 juin 2013

Poisson en bouillon "court" Singapour

Pour celles et ceux qui aiment la cuisine épicée, voici une recette pleine de saveurs, d'inspiration Singapourienne, découverte sur l'excellent site " Du miel et du Sel ", dont l'auteur, Marie-Claire, est Journaliste Culinaire et a écrit de nombreux livres...

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11 mars 2013

Le poulet du Général TAO

Voici une excellentissime recette que j'avais envie de faire depuis longtemps et l'autre jour je me suis lancée, après l'avoir vue chez GINIA et LE CANARD DU MEKONG .(qui a posté aussi une petite vidéo Youtube détaillant bien la recette). L'origine de...

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24 février 2013

Les nouilles au cacahuetes (Ronde Interblog n°35)

Revoici la Ronde InterBlog organisée par leurs créatrices Sorcilili et MlleBanane accompagnées par leur associée Cocojano. Ce mois ci, le sort m'a attribué le blog de Sécotine " Sécotine fait sa maligne " et c'est Claude " La Cigogne Toquée " qui devait...

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18 février 2013

Boeuf au Saté

Un bon plat Asiatique mitonné que j'ai trouvé chez LOULOU . J'y ai juste ajouté un piment langue d'oiseau pour relever un peu le tout et 1 pincée de sucre pour contrebalancer le coté salé du Nuoc Mam. Délicieux avec le saté et encore plus le lendemain...

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