dimanche 08 décembre
Le boeuf Anaïs

lundi 18 février
Boeuf au Saté

mercredi 21 novembre
Jarret de boeuf braisé asiatique & salade aigre-piquante

jeudi 23 février
joues de boeuf mironton à l'italienne

dimanche 18 décembre
boulettes de boeuf aux pruneaux à la bourguignonne - Ronde 24

mercredi 09 novembre
boeuf Stroganoff
Une délicieuse recette Russe, pour terminer 2 steaks dans la Hampe dégelés par erreur.
Le cuisiner du comte Alexandre Grigorievitch Stroganov (dernier de sa lignée) avait l'habitude de cuisiner cette recette pour les hôtes de passage, le comte, qui était fin gastronome, tenant table ouverte quand les voyageurs passaient au chateau.
J'avais envie de faire un boeuf Strogonoff et je ne sais pourquoi mais j'étais persuadée de trouver la recette chez Pique-Assiette qui aime bien les petits plats en sauce, et bingo,... [Lire la suite]
mardi 11 octobre
Smyrne nefta à l'aubergine

vendredi 29 octobre
STIFADO, ragout de boeuf Grec

lundi 20 septembre
Mafé de Boeuf(en cocotte minute)
Voici une (des nombreuses) recette de mafé, plat africain vraiment délicieux ! On peut le faire au boeuf, au mouton, au poulet ou au poisson.
Pour 6/8 personnes :
Prendre 800 gr de boeuf bourguignon coupé en petits dés 4 x 4 cm max.
Faire revenir successivement dans une cocotte (Minute), avec de l'huile, à feu très vif quelques minutes, la viande, 2 oignons émincés et 2 gousses d'ail pilées.
Ajouter dans la cocotte 3 bons verres d'eau, 2 c. à café de fond de veau déshydraté , 3 c.à soupe de beurre de cacahuètes, 1 boite de tomates... [Lire la suite]