dimanche 17 juillet

les mini bouchées croustillantes

Je réédite cette recette, vraiment archi simple à faire et que tout le monde a adoré à l'apéritif.... Avec je participe au concours "Tu viens prendre l'apéro ?" organisé par Mélanie du blog SEL ET POIVRE Elle propose de gagner un livre bien sympa : Je refais régulièrement ces petites bouchées moelleuses et croustillantes, elles sont pratiques et se font en quelques minutes quand vous avez des invités à l'improviste par exemple (en plus les mini croustillants vendus en boite se gardent longtemps, donc j'en achète d'avance). ... [Lire la suite]
Posté par dame ipanama à 00:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]

samedi 16 juillet

Un jeu anni blog par "La Tite souris"...

qui fête son 1er anniversaire dans la blogosphère (335 posts quand même en 1 an..... elle a drolement bien bossé la Tite Souris :)) voici le lien vers son blog : Elle offre des cadeaux super sympas (dont certains faits maison car elle fabrique bijoux et savons entre autres), les voici : voici le règlement, il est tout simple (pas de recettes à faire, juste un tirage au sort (bon moi je réserve le superbe plateau tapas, hi hi... en croisant les doigts on ne sait jamais !!) : REGLEMENT de la TITE SOURIS :1/ Laisser un... [Lire la suite]
Posté par dame ipanama à 00:03 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
vendredi 15 juillet

Passion curd, le curd aux fruits de la passion

Passion curd..... une recette originale vue sur "le blog cuisine d'Anna et Olivia" et qui est un délice ! C'est très sympa de savoir qu'on peut faire des "curd" avec des bouteilles de nectar et pas seulement avec des fruits frais qu'on ne trouve pas forcément ou hors saison.... (il faudra que je teste avec d'autres gouts). Pour un pot de curd, il vous faut : 30 cl de nectar aux fruits de la passion 150 gr de sucre en poudre 3 oeufs (petits) battus 1 c. à soupe à peine bombée de maïzena 2 c. à soupe de jus de citron (mon... [Lire la suite]
Posté par dame ipanama à 22:24 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
mardi 12 juillet

tarte crétoise

Hello tout le monde :) Ici il pleut des cordes depuis ce matin, j'en profite donc pour remettre mon blog un peu à jour et taper cette recette... Voici donc une petite tarte estivale et délicieuse que j'ai improvisée l'autre jour pour utiliser un paquet de féta... Vous pouvez la décliner avec les légumes que vous avez en stock, tout en restant dans le coté "Sud", mais n'oubliez pas surtout pas les herbes fraiches qui lui donneront un petit air crétois ! Il vous faut : une pate feuilletée (ce que j'ai pris) ou brisée à l'huile... [Lire la suite]
Posté par dame ipanama à 11:20 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags :
vendredi 08 juillet

Le Flan Pâtissier d'Ipanama, "encore meilleur qu'à la boulangerie"

  Je remonte cette recette mise au début de mon blog, à laquelle j'ai rajouté des photos (je fais assez souvent ce flan car on l'apprécie en toutes saisons, mais j'oubliais tout le temps de le prendre en photo). C'est un de mes "must", car cette recette a été goutée et appréciée depuis plusieurs années par beaucoup de filles sur le forum Cuisine du site Aufeminin.com (sans faire de pub, lol) et par pas mal d'autres personnes sur le net..... "Ce flan est encore meilleur qu'à la boulangerie", me disait ma mère en le... [Lire la suite]
Posté par dame ipanama à 23:41 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
vendredi 08 juillet

Ayééé......C'est les vacances ! ! !

Nous partons demain à l'aube pour découvrir le Cotentin (sa mer chaude et son soleil de plomb ;) avec la p'tite Begood bien entendu. Si je peux, je vous posterai quelques recettes de là-bas,sinon à la revoyure d'ici 15 jours et je vous souhaite de passer aussi de superbes.....  
Posté par dame ipanama à 10:42 - - Commentaires [3] - Permalien [#]

mercredi 06 juillet

beignets de soja

Une petite recette toute simple qui peut paraitre étrange au premier abord, mais c'est vraiment bon et ça change de l'utilisation habituelle qu'on fait des germes de soja (pousses de haricot). Mon mari n'a pas percuté l'ingrédient principal, il croyait que j'avais fait une sorte de beignets de nouilles asiatiques :)) mais il a hautement apprécié (d'ailleurs il en a fini les 3/4 à lui tout seul... ou alors il avait vraiment faim, lol). Je me suis inspirée d'une recette Marmiton de Nadège. Bon sur le coup, c'est vrai que j'ai trouvé... [Lire la suite]
Posté par dame ipanama à 23:26 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags :
dimanche 03 juillet

3ème essai "pain artisanal en 5 mn par jour"

Coucou à vous qui passez :) Encore un petit (et dernier après je vous embête plus avec ça, lol, mais j'étais assez contente de moi je dois dire en toute modestie ^^) essai de pains avec la méthode du livre de Jeff Hertzberg et Zoë François, intitulé "Artisan Bread in Five Minutes a Day". The Discovery That Revolutionizes Home Baking". J'ai refait de la pate suivant la même méthode que celle ci mais cette fois j'ai mis 1 cube de levure fraiche (42 grammes). J'ai aussi fait l'essai de badigeonner légèrement tous les pains, à l'aide... [Lire la suite]
Posté par dame ipanama à 23:05 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
dimanche 03 juillet

terrine de thon au surimi

Servie bien fraiche avec une petite mayo, cette terrine est un régal ! Nos invités (y compris une guêpe squatteuse) l'ont bien appréciée... Elle est facile à faire, moelleuse et présente bien.... que demander de plus :))   Pour un moule à cake, dimension intérieure 22/24 cm : 250 gr de crème épaisse à 15% 1 boite thon nature (égouttée) 1 boite de thon à l'huile d'olive (avec son huile) 3 pincées d'ail en poudre quelques tiges de ciboulette émincées 4 oeufs 9 batonnets de surimi 1 belle c. à soupe de moutarde forte 2... [Lire la suite]
Posté par dame ipanama à 19:41 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
vendredi 01 juillet

clafoutis comme un Cheese Cake

Le blog prend ses quartiers d'été alors j'ai changé un peu la déco....   Voici un clafoutis léger et pourtant délicieux, qui n'en est pas vraiment un car sa texture rappelle celle du cheese-cake ! ! ! N'hésitez pas à le faire, vous serez conquis ! Je l'avais aperçu lundi en tournant sur la Ronde des blogs chez "Pause nature" qui l'avait pioché chez Amaryves du blog "par le petit bout de la fourchette" et comme j'avais quelques yaourts maison en stock et des pêches, il m'a tout de suite interpellé. Pause Nature et Amaryves... [Lire la suite]
Posté par dame ipanama à 19:16 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags :