dimanche 29 avril

Flambys maison....

Chic ! ! ! Voici le retour de la Ronde des Blogs n°27 avec les créatrices, Sorcilili et MelleBanane et leurs récentes adjointes Cojocano, Art Gourmand et Marion (les fouetteuses pour ceux qui ne respectent pas les règles ! ) Comme chaque mois, on pioche sur un blog suivant une liste établie par tirage au sort....... pour Avril, c'est le blog LES VOYAGES DE GRIDELLE qui est venue chez moi (je vais aller voir de ce pas ce qu'elle a choisi) et je suis allée piocher une recette sur le grand et gourmand blog "LES PETITS PLATS DANS LES... [Lire la suite]
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dimanche 29 avril

Le Namandier

voici la recette n° 2 de la Ronde des blogs, toujours trouvée sur le blog LES PETITS PLATS DANS LES GRANDS. Ce Namandier qui a fait le tour du monde des blogs depuis plusieurs années, je me devais de le tester, depuis le temps qu'il me faisait envie ! Et bien franchement, je comprends l'engouement des gourmandes..... C'est un petit gateau tout simple, hyper rapide à faire, fondant, moelleux, délicieux, bref chez nous il n'a pas passé le week-end, il est parti en un clin d'oeil ! ! ! C'est tout juste si le mari ne m'a pas demandé... [Lire la suite]
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mercredi 25 avril

Purée de petits pois & noix de St Jacques Thaï

Quel temps apocalyptique nous avons en ce moment ! J'exagère à peine, ce soir la tempête courbe les sapins devant chez moi.... Pour changer de la grisaille, voici une recette colorée, rapide à faire et parfumée aux saveurs asiatiques. J'avais aussi accompagné les saint Jacques de riz (le mari n'aime pas trop les pois), mais... finalement tout le monde a plébiscité la purée de petits pois si gouteuse ! L'idée vient de Nigella Lawson (mon dernier achat : "Kitchen", mais j'avoue qu'en ce moment, le livre "Julie Andrieu cuisine le... [Lire la suite]
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samedi 21 avril

Tarte amandine au cassis

Le cassis est un fruit que je n'utilise pas beaucoup en cuisine. C'est pour ça, qu'ayant repéré cette tarte lors d'une ancienne Ronde des Blogs (décidemment... j'adore ce jeu pour les belles découvertes qu'on y fait !) sur LE BOOK GOURMAND, qui la tenait elle même du blog CUISINE D'ICI ET D'AILLEURS j'ai fait avec plaisir ce dessert qui a fait l'unanimité avec ses contrastes du moelleux de la garniture et la pointe d'acidité du cassis qui se complêtent parfaitement..... Une recette à garder précieusement,  rapide et... [Lire la suite]
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vendredi 20 avril

Une peu de Matmatah ?

Un groupe de rock BRETON que j'adore, normal, hé hé.... (dommage ils se sont séparés, car ils avaient souvent des chansons un peu déjantées ;) Tout d'abord "LA CERISE", chanson profonde lorsqu'on écoute les paroles... MATMATAH La Cerise Et l'on torture à la surface Le corps, le sexe, la femme, la science Et autres formes de connaissances trop dangereuses pour nos systèmes Je refuse toute abstinence plutôt que de m'avouer vaincu J'invoque ici l'immanence, la transcendance en temps voulu Ignorants noyés sous la gnose Prenez le ou... [Lire la suite]
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mercredi 18 avril

Soupe espagnole à la tomate, épices et oeuf poché

Bon et bien je sais pas vous, mais moi j'ai froid, froid, froid ! et quand on est gelée, rien de tel.... qu'une petite soupe !! (et oui, on avait pu croire que la saison était finie mais non... :)) Celle-ci je l'avais repérée à la dernière Ronde des Blogs. Avec ses épices et son petit oeuf par dessus, elle est pleine de saveur. Comme je l'ai écrit en commentaire à FOOD & FASHION :  "des soupes à la tomate j'en ai fait beaucoup, mais celle-la les bat à plate couture !" Pour 4 assiettes environ : 1 c à café de cumin 1... [Lire la suite]
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samedi 14 avril

Cupcakes avec glaçage chocolat blanc...

Voici la suite de mes essais de Bouchées au Nutella..... Pour le lundi de Paques nous étions 2 à devoir apporter un dessert chez nos amis. J'avais initialement prévu de faire un "Bavarois framboises et chocolat blanc" pour avoir enfin des photos à incorporer sur le post plus bas et finalement, n'ayant plus qu'une pauvre unique tablette de chocolat blanc en stock, j'ai eu l'idée de tenter l'expérience pour la 1ère fois de cupcakes. En m'inspirant des glaçages vus sur la toile deci delà, je suis arrivée à quelque chose d'assez léger... [Lire la suite]
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mardi 10 avril

Bouchées au Nutella ou Nutella Fudge Brownies (Noccialata)

Des petites bouchées extra ! ! Sans ajout de sucre et de gras, je dirai qu'elles sont presque "light" (bon, en cherchant bien, lol). En plus, quand vous verrez qu'il ne faut que 4 ingrédients (+ le cacao), que la préparation et la cuisson ne prennent que quelques minutes, vous ne résisterez plus ! !   En tout cas moi je n'ai pas résisté..... j'en ai déjà fait 3 fois en deux semaines :  - une fois avec 20 gr de cacao, - une fois avec 1 c. à café de cacao - et la dernière version en "cupcakes" avec un topping / glaçage... [Lire la suite]
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vendredi 06 avril

Saumon sauce nordique

Nous approchons de Paques et l'air s'est vraiment rafraichi depuis quelques jours, brrrrr. Les soupes et les plats réconfortants et bien chauds reviennent au menu le soir, en rentrant du travail.... (je suis terriblement frileuse en plus, les pulls et l'écharpe ne me quittent plus). J'ai hate que la chaleur revienne, prévu de tester de la gelée de fleurs de sureau et la gelée d'acacia quand ils seront en fleurs (je surveille quand je vais dans les bois), et déguster des petites salades sur la terrasse... comme beaucoup d'entre nous... [Lire la suite]
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dimanche 01 avril

Chicken casserole

Voici un plat simple et très populaire dans le Sud des Etats Unis, que j'ai trouvé sur le joli blog "Une affaire de gout", alors que je cherchais une recette pour finir un reste de poulet roti et de riz. Pourquoi "casserole"... et bien parce que la sauce qui enrobe ce gratin est faite dans une casserole ! même si on le passe au four ensuite.... Il existe beaucoup de versions apparemment, voici celle d'une grand-mère, qui vient du Tennessee... C'est extra et j'en referai la prochaine fois que j'aurai des restes ! POUR 5 à 6... [Lire la suite]
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