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Oranges et Epices

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15 janvier 2015

La soupe réconfortante pour frimas de Marie-Claire

La soupe réconfortante pour frimas de Marie-Claire
Une bonne soupe à l'ancienne, vue chez Marie-Claire " Du Miel et du Sel ", une soupe qui réchauffe bien le corps, parce que l'hiver a beau être assez doux, le soir ça caille !! ... Inutile de vous préciser que c'est un plat complet... après ça on a plus...
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7 janvier 2015

Pour Charlie.....

Pour Charlie.....
Toutes mes pensées pour ces employés de Charlie Hebdo, lachement et abjectement assassinés. Mes parents et moi, nous avons connu l'un des dessinateurs, Philippe Honoré (qui était un ami de maman), et ça m'a fait un coup au coeur de voir apparaitre son...
10 décembre 2014

une bougie

une bougie
Juste une dernière lumière aujourd'hui, pour une petite fille partie trop tôt, bien trop tôt.... Quand je ne serai plus là, lâchez-moi !Laissez-moi partirCar j'ai tellement de choses à faire et à voir !Ne pleurez pas en pensant à moi !Soyez reconnaissants...
24 octobre 2014

Calamars au Chorizo

Calamars au Chorizo
Appelés calamars, calmars ou encornets, voici une recette extra, au gout bien typé, découverte par hasard sur le très beau blog Cuisine d'Ici et d'ISCA . Le fait de cuire doucement les calamars les laisse très tendres (et je suis sure que j'aurai pu prolonger...
18 octobre 2014

spicy chicken wings - les ailes de poulet de Gordon Ramsay

spicy chicken wings - les ailes de poulet de Gordon Ramsay
Le dimanche, je fais parfois une recette de Gordon Ramsay. Elles sont toujours excellentes, rapides et c'est à chaque fois une délicieuse découverte pour les papilles !!! Rien que de regarder ses vidéos, "Gordon Ramsay's home cooking" vous donne envie...
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12 octobre 2014

Omelette à l'Indienne

Omelette à l'Indienne
Après cette longue période d'absence, les vacances étant finies depuis longtemps, le soleil moins chaud m'obligeant à rentrer à la maison et le fils étant enfin depuis hier déménagé dans son nouvel appartement ou presque (fini peintures, enduit et nombreux...
23 septembre 2014

Pâte à tarte sucrée/sablée de Pierre Hermé

Pâte à tarte sucrée/sablée de Pierre Hermé
C'est ma préférée, elle va avec toutes les tartes sucrées !! Pierre Hermé la fait avec de la poudre de noisettes, mais on peut changer pour de la poudre d'amandes à la place. Pour un moule à tarte de 25/28 cm diametre : 230 gr de farine 85 gr de sucre...
22 septembre 2014

Mes coulants au chocolat

Mes coulants au chocolat
Si vous aimez le chocolat, foncez faire ces petits coulants qui ne prennent pas beaucoup de temps..... (Pour 6 moules coeurs en silicone ou 6 moules muffins moyens) Chauffer le four à 200°C. Faire fondre au micro ondes 125gr de chocolat noir (j'ai mis...
18 septembre 2014

Velouté Carottes, lait de coco et curcuma

Velouté Carottes, lait de coco et curcuma
Ce velouté est délicieux et plein de délicates saveurs. Il en existe plusieurs recettes et voici ma version..... Pour 6 bols environ : - 700 gr de carottes - 1 belle pomme de terre - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 bouillon "Kub Or" de Maggi (mettre les...
17 septembre 2014

glace mangue & fruits de la passion

glace mangue & fruits de la passion
Une glace super simple à faire et d'un bon gout exotique .... Pour un bac de glace (de quoi faire 10 à 12 boules) 2 mangues bien mûres 2 fruits de la passion (j'aurais pu en mettre + mais je n'en avais que deux) le jus d'un petit citron jaune 1 brique...
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