dimanche 12 octobre

Omelette à l'Indienne

Bonjour, bonjour tout le monde !!! Après cette longue période d'absence, les vacances étant finies depuis longtemps, le soleil moins chaud m'obligeant à rentrer à la maison et le fils étant enfin depuis hier déménagé dans son nouvel appartement ou presque (fini peintures, enduit et nombreux longs aller/retour) je reprends doucement le chemin de mon blog avec cette mini recette éclair et sympa de Nigella Lawson (que l'on ne présente plus) pour un diner sur le pouce (et depuis pas mal de semaines, c'est souvent du "sur le pouce" à la... [Lire la suite]
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vendredi 01 février

Oeufs au plat façon Donna Hay

Hello tout le monde ! Avant de voir cette recette sur le blog Pique Assiette chez Marie, je ne savais pas que Donna Hay était une talentueuse cuisinière Australienne, auteur prolifique de livres de cuisine et qu'on la retrouvait à la télé. Voici son site Australien (clic). En tout cas on a beaucoup aimé son idée de renouveller différement les oeufs au plat. C'est vraiment sympa et très vite fait en plus ! Parfait pour le soir, accompagné d'un peu d'épinard. Merci Donna et merci Marie ! Ingrédients par... [Lire la suite]
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mardi 15 mai

Gratin d'épinards aux oeufs de Baba

Ayant des oeufs qui arrivaient à péremption, immédiatement le souvenir d'une photo de Barbara s'est imposée dans mon esprit : celle de son petit gratin aux épinards et oeufs durs ! Pas d'épinards frais sous la main (et c'est looong à préparer les épinards.... 1 énorme sac, pour un fond de passoire à la finalité), mais 1 paquet d'épinards en branches à la crème surgelés (Findus pour ne pas le citer ;). Voila, c'est tout simple, mais on s'est bien régalés ! ! Alors pour 2 affamés, il vous faudra : 1 paquet d'épinards en branche... [Lire la suite]
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mardi 17 mai

oeufs cocotte au fromage de chèvre et jambon de Doudoute

Une recette de Doudoute, du blog "Délectation culinaire", rapide et très bonne pour le soir, avec le Boursin "chèvre romarin" qui apporte sa petite touche campagne. Voici avec mes petites modifs entre parenthèses : pour 1 mini cocotte individuelle :  1 oeuf du boursin "chèvre et romarin" 1 cuillère à café de crème fraîche  (2 belles c. à soupe de crème liquide pour moi avec mes cocottes ovales qui sont grandes) petits dés de jambon, ciboulette ciselée sel et poivre. Dans les cocottes, répartir la crème (mis... [Lire la suite]
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lundi 18 octobre

Oeufs COCOTTE à la ciboulette

Pour tester ces mini-cocottes, quoi de meilleur qu'un oeuf cocotte... C'était une 1ère, je n'en avais jamais fait et pourtant rien de plus simple à faire... et c'est délicieux ! (dommage elles étaient apportées par nos amis pour mon fils, qui commence à bien cuisiner dans son petit studio. Elles vont repartir ces jolies mini-cocottes, snif). pour 2 mini-cocottes : 2 oeufs quelques fines lamelles de Comté 2 tomates cerise coupées en deux un peu de ciboulette crème liquide sel, poivre Dans chaque mini-cocotte,... [Lire la suite]
Posté par dame ipanama à 20:41 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
lundi 20 septembre

3 Omelettes faciles pour cuisinière pressée

** OMELETTE AU BOURSIN **   Pour 3 personnes : Battres 6 oeufs avec boursin ail et fines herbes, sel poivre et cuire à la poèle. Le boursin apporte ici un petit gout léger et frais et moelleux en même temps.   ** OMELETTE AUX CHIPS ** Pour 3 personnes : Battre 6 oeufs avec un peu de lait, sel poivre et ajouter une poignée de chips en morceaux.Cuire dans la poèle chaude avec du beurre. Les chips ramollissent en cuisant et donnent un bon petit goût de pommes de terre.   ** OMELETTE AU... [Lire la suite]
Posté par dame ipanama à 19:13 - - Commentaires [0] - Permalien [#]