lundi 16 décembre

Petite récap pour paniers gourmands....

Comme l'an passé, je remonte quelques recettes qui pourraient vous servir éventuellement pour offrir dans des Paniers Gourmands.... (Pour les biscuits, j'ai mis ceux qui sont assez durs et se gardent bien au moins 1 semaine sans problème, mais je vous conseille de les faire quand même 2 jours auparavant au maximum et de les mettre dans une boite en fer, afin qu'ils soient bien frais quand vous les offrirez... rien de pire que des biscuits faits trop longtemps auparavant et qui ont pris un gout vieillot ;) Pour les contenants, vous... [Lire la suite]
Posté par dame ipanama à 00:30 - - Commentaires [19] - Permalien [#]

mardi 18 décembre

Sel Citronné (+ variante Sel au Pimenton)

Un assaisonnement chipé sur le blog de "A la Table de Maman Dine", qui regorge d'idées sympas pour faire des cadeaux gourmands ! Je ne l'ai pas encore gouté mais l'odeur est sensas. Il parait que c'est délicieux sur le poisson et je l'imagine bien aussi sur des légumes verts. Archi simple à faire, voici le sel citronné, qui peut s'ajouter à vos paniers de Noël ! ! Pour 2 petits bocaux de sel il vous faut : 150 à 200 gr de sel fin de Guerande 2 citrons non traités Prelevez les zestes des citrons avec un éplucheur et faites... [Lire la suite]
Posté par dame ipanama à 07:35 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
lundi 20 décembre

vinaigre aux figues sèches

Je continue mes petits préparatifs de Noël avec ce vinaigre de cidre que je viens juste de finir, d'un gout très doux, fruité et légèrement sucré, grace aux figues sèches, que j'ai laissé mariner 4 semaines dans un grand bocal avant de les filtrer à la passoire et de mettre en petites bouteilles (là une récup d'une petite bouteille de sirop et le reste en bouteilles rincées de soja kikkoman 25 cl).Ce vinaigre accompagnera bien je pense les salades de crudités avec agrumes et magrets fumés ou autres...j'avais repéré la recette sur... [Lire la suite]
Posté par dame ipanama à 23:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]