Oranges et Epices

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30 mai 2012

Vin apéritif aux fleurs de sureau

Vin apéritif aux fleurs de sureau

La saison est revenue ! ! ! J'ai découvert le sureau l'an dernier, parce le restaurant de mon entreprise avait fait une journée du gout et tout ce qui était servi ce midi là était à base de fleurs. On nous a donc proposé un délicieux kir au sirop de fleurs...

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27 mai 2012

Risotto aux girolles

Risotto aux girolles

Pour cette Ronde des Blogs n°28, créée par Mlle Banane et Sorcilili, entourées de leurs adjointes Art Gourmand, Cocojano et Marion. c'est le blog CUISINE D'ICI ET D'AILLEURS qui devait piocher dans mes recettes (je vais tout de suite aller voir ce qu'elle...

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18 mai 2012

Kaï Ping - Salade Thaïe au poulet grillé

Kaï Ping - Salade Thaïe au poulet grillé

Vous voulez voyager rien qu'en fermant les yeux ? Alors voici une succulente et excellentissime recette découverte chez LE COIN DE JOELLE , et gentiment partagée sur son blog, suite à un cours de cuisine Thaïlandaise auquel elle a assistée (donnée par...

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Tags: ASIE

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15 mai 2012

Gratin d'épinards aux oeufs de Baba

Gratin d'épinards aux oeufs de Baba

Ayant des oeufs qui arrivaient à péremption, immédiatement le souvenir d'une photo de Barbara s'est imposée dans mon esprit : celle de son petit gratin aux épinards et oeufs durs ! Pas d'épinards frais sous la main (et c'est looong à préparer les épinards.......

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11 mai 2012

Joues de porc à l'indienne, comme à Goa

Joues de porc à l'indienne, comme à Goa

Encore une petite recette à l'esprit indien...... En Inde, le porc n'est pas une viande appréciée, sauf du coté de la région de Goa, qui a été pendant plusieurs siècles une colonie portugaise. J'ai trouvé des joues de porc en promo, j'en ai profité pour...

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Tags: INDE

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6 mai 2012

Gulab Jamun ou Boules aux amandes (dessert indien)

Gulab Jamun ou Boules aux amandes (dessert indien)

In extremis, je participe au concours sympa lancé par CLEMENCE , où l'on doit présenter une recette de l'Inde (jusqu'au 7 mai afin de gagner des produits indiens de la marque Pataks). Voici donc un dessert indien assez populaire (on le trouve même là...

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Tags: amande, INDE

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4 mai 2012

Purée de patate douce

Purée de patate douce

Parfois, on se bute bêtement..... En 2011 j'avais (re)découvert avec délice le potiron (une vieille histoire avec de la soupe de potiron sucrée au riz qu'on me faisait ingurgiter petite et qui m'en avait définitivement dégoutée, jusqu'à ce que ma voisine...

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