Lemon Curd (version rapide au micro-ondes)
Recette hyper rapide, mais néanmoins délicieuse. Les amateurs de citron seront comblés !
Dans un saladier en verre allant au micro-ondes, fouetter au fouet à main :
Mettre le saladier 1 mn au micro-ondes, le sortir, bien fouetter. Répéter l'opération pendant 3 mn environ (sortir toutes les minutes, fouetter, remettre au m.ondes) jusqu'à ce votre lemon curd prenne la consistance d'une belle crème patissière bien épaisse. Laisser tiédir et mettre dans 1 pot fermé, si vous voulez la garder au frigo quelques temps. Vous pourrez le garder environ 10/15 jours au frigo. |