(Pour 4)
- 4 petites bananes moyennement mures - 4 feuilles de brick coupées en 2 - 20 gr de beurre - 30 gr d'amandes effilées émiettées - 2/4 c.à soupe de sucre
Pelez les bananes. Coupez les en 2 tronçons. Faites chauffer le beurre dans la poele et faire dorer quelques mn les bananes sur leurs faces.
Ajoutez les amandes et le sucre et faire caraméliser un peu (+ vanille liquide si on veut ou cannelle en poudre). Laisser tiédir.
Déposer un tronçon de banane sur le bord de la 1/2 feuille de brick et enroulez bien la feuille en rabattant les cotés pour faire un nem. Idem pour les autres feuilles.
choix : - soit on les mets au four 10 mn (version light) - soit on les fait dorer doucement dans une poele avec un peu d'huile (ou friteuse).
Servez les saupoudrés de sucre en poudre.
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